​PROEVERIJEN:

Zeeland

Zeeland heeft klimatologisch goede troeven om succesvol wijn te kunnen maken.
Het heeft de meeste zonuren van NL en het profiteert van de relatief zachte lucht door de aanwezigheid van de Ooster- en Westerschelde, die nachtvorst tegenhouden (een jaarlijks terugkerend risico voor alle wijnboeren in NL). Voorts houden deze zeearmen in de oogstmaanden september en oktober de kou tegen. Dit laatste bevordert de afrijping van de druiven, een belangrijke pré. Wij selecteerden de wijnen van de Kleine Schorre.