Wijnhuis: | Wijngaard Dassemus |
Regio: | Noord-Brabant |
Jaargang: | 2019 |
Soort: | Wit |
Alcohol: | 12% |
Druiven: | Johanniter, Souvignier Gris |
Spijsadvies: | Een pittige Pad Thai of noodles met gebakken broccoli (bimi) en Tempeh. Iets dichter bij huis? Grootmoeders groentesoep met ballen mag ook. |
Wijnbeschrijving: | Knisperend fris, mooie zuren met veel fruit (appels en peren) en kruidige kervel en witte peper. |
Wijnhuis beschrijving: | Ron Langeveld begon in 2005 met zijn mooie, wilde wijngaard en heeft zich de wijze lessen van de natuur eigen gemaakt. Zijn natuurlijke en logische kijk op de processen is geweldig. Hij kiest niet de makkelijkste weg, maar hij kan ook niet anders. Het is de overtuiging. Zijn wijnen zijn een reflectie van zijn experimenteerdrang, maar er zitten prachtige parels tussen. En hij zet door, consequent, en dat zal resulteren in steeds hogere kwaliteit. Uiteraard alles bio-dynamisch. Zeer zuiver. Goede prijs-kwaliteit verhouding ook. |