| Wijnhuis: | Wijngoed Wolf |
| Regio: | Noord-Brabant |
| Jaargang: | 2022 |
| Soort: | Overig |
| Alcohol: | 11% |
| Druiven: | Souvignier Gris, Johanniter |
| Spijsadvies: | De Aziatische keuken gaat waanzinnig met deze wijn. Bijvoorbeeld een curry of Sushi. |
| Wijnbeschrijving: | De Oranje Boven is een blend van Souvignier Gris en Johanniter. Deze amberkleurige wijn is ontstaan door de lange schilweking en hierdoor krijgt de wijn uitgesproken aroma’s van mandarijntjes en kruiden. |
| Wijnhuis beschrijving: | Laura en Bas starten in 2016 een wijngoed bij Sint Michielsgestel. Ze gaan uit van biodynamische principes, en alle keuzes zijn vanuit die grondslagen gemaakt. Zo ook de keuzes van de druifsoorten, die zonder spuiten bestand zijn tegen het NL klimaat. Ze hebben het vak al in de Provence geleerd, en ze gaan voortvarend te werk. In 2021 komen ze voor het eerst de markt op met een aantal cuvées die zeer veelbelovend zijn. Naast de schoonheid van hun wijnen, is het hele landgoed een plaatje om te zien, meer dan een bezoek waard. |
|
|
