| Wijnhuis: | Hof van ’t Hogeland |
| Regio: | Groningen |
| Jaargang: | 2020 |
| Soort: | Wit |
| Alcohol: | 13.5% |
| Druiven: | Solaris |
| Spijsadvies: | Een kaasje met Groningse Mosterd wellicht? |
| Wijnbeschrijving: | Er gaat niets boven Groningen! De wijnstokken staan op een kiezelbodem hebben geweldig zuur en rijpen extra langzaam door de noordelijke ligging. Bij Solaris in Nederwijn denk je vaak aan heel veel tropisch fruit maar juist door het koelere klimaat, en de langzame rijping is dit een delicate wijn geworden met citrus fruit, grapefruit, abrikoos en witte perzik niet schreeuwerig in zijn fruit maar juist down to earth. Typisch Groningen toch? |
| Wijnhuis beschrijving: | In 2013 plante Elma Middel, omdat ze haar boerderij niet goed kon verkopen als gevolg van de aardbevingsproblematiek en de gaswinning in het Groningse (het pand was enigszins verzakt) 2000 stokken Johanniter en Solaris. Deze stonden dan wel meteen op een eeuwenoude wierd (of Terp, in Friesland), lekker hoog in de wind, en vol oud schelpen materiaal in de bodem. Hoe Noordelijk ook, de druiven gedijen er goed, zijn nooit ziek, en hoeft er nooit gespoten te worden. De wijnen zijn heerlijk mineralig, uniek voor Nederlandse begrippen, en hebben prachtige frisse zuren. Unieke gastronomische wijnen. Vooral de Johanniter is top! |
|
|
