​PROEVERIJEN:
Hoeve Nekum, Rosé  - 2019 — Hoeve Nekum, Rosé - 2019 Hoeve Nekum, Auxerrois  - 2020 Hoeve Nekum, Auxerrois - 2020 —

wijnwinkel bob, box Nederlandse wijn

99,60

Artikelnummer: 182 Categorie:
Wijnhuis: wijnwinkel bob
Regio:
Jaargang:
Soort: Overig
Alcohol: variabel%
Druiven:
Spijsadvies: Zie pakketomschrijving
Wijnbeschrijving: 1. Johanniter – Groot Maarslag (Groningen, wit)

Huis: In 2013 plante Elma Middel, omdat ze haar boerderij niet goed kon verkopen als gevolg van de aardbevingsproblematiek en de gaswinning in het Groningse (het pand was enigszins verzakt) 2000 stokken Johanniter en Solaris.

Wijn: Je waant je gewoon in Frankrijk, in de Jura. Een glooiende helling op het zuiden, in het gelid de rijen wijndruiven. Deze wijngaard is biologischer dan biologisch. Ik gebruik helemaal niks, geen enkel bestrijdingsmiddel aldus Elma Middel. Sommelier Jan-Jaap Altenburg proefde deze wijn en dacht onmiddellijk dit is de Muscadet van de lage landen. Deze Johanitter heeft het zilte door de zeewind, mineraal, zuiver en veel citrus tonen. Wat hier op dit stukje land gemaakt wordt is bijzonder en gastronomisch zeer breed inzetbaar.Deze stonden dan wel meteen op een eeuwenoude wierd (of Terp, in Friesland), lekker hoog in de wind, en vol oud schelpen materiaal in de bodem.

Spijs: Alles uit de zee is lekker bij deze wijn, maar ga vooral eens voor Hollandse oesters dat is een top combinatie.

2. Wilde Grieze – de Wilde Wijngaard (Flevoland, wit)

Huis: Johan Rippen begon begin 2000 met de aanplant van enkele hectaren boven Lelystad in de Flevopolder (El Placer). Hij liet zich adviseren maar leerde zelf ook snel. Hij gooiden de conventionele teeltmethode om, en ging zich toeleggen op het creëren en behouden van een gezond bodemleven. Deze focus vertaalde zich allengs en tegenwoordig heeft Johan één van de mooiste natuurlijke of wilde wijngaarden van NL. Later stichtte hij De Wilde Wijngaard met vooral witte druiven aanplant en de inzet van vrijwilligers die graag iets met gezonde landbouw willen doen.

Wijn: Een krachtige, droge, fris-kruidige witte wijn. Haar smaak en geur van kruisbessen en noten maken haar als afzonderlijke wijn bijzonder genietbaar.

Spijs: Ze laat zich bij de maaltijd goed combineren met ovenschotels met vis of paddenstoelen, maar ook met peulvruchten-salades en mosselen.

3. Pinot Gris – Thorn (Limburg, wit)

Huis: Zie omschrijving bij Dornfelder

Wijn: Wijn van de Pinot Gris uit Nederlands hebben inmiddels een geheel eigen stijl. Rijk steenfruit, kweepeer, appel wat limoen zeste en afhankelijk van het jaar soms wat tropisch fruit. Geen ticket to the tropisch maar zeker een druif die je aankomende jaren in de gaten wil houden. Deze van Thorn is dan ook een echte aanrader. Goed gevuld, maar toch fris, rijk, maar toch sappig.

Spijs: Breed inzetbaar van kaasplank tot vegetarische gerechten tot de Aziatische keuken of visgerechten deze wijn is een Kameleon.

4. Chaams Genoegen – Dassemus (Noord Brabant, wit)

Huis: Ron Langeveld begon in 2005 met zijn mooie, wilde wijngaard en heeft zich de wijze lessen van de natuur eigen gemaakt. Zijn natuurlijke en logische kijk op de processen is geweldig. Hij kiest niet de makkelijkste weg, maar hij kan ook niet anders. Het is de overtuiging. Zijn wijnen zijn een reflectie van zijn experimenteerdrang, maar er zitten prachtige parels tussen.

En hij zet door, consequent, en dat zal resulteren in steeds hogere kwaliteit. Uiteraard alles bio of zelfs bio-dynamisch. Zeer zuiver.
Wijn: Knisperend fris, mooie zuren met veel fruit (appels en peren) en kruidige kervel en witte peper.

Spijs: Een pittige Pad Thai of noodles met gebakken broccoli (bimi) en tempeh. Iets dichter bij huis? Grootmoeders groentesoep met ballen mag ook.

5. Dornfelder – Thorn (Limburg, rood)

Huis: Harry en Mieke Vorselen stichten hun domein, genoemd naar het mooie witte stadje waar ze gevestigd zijn in 2001. Het boerenbedrijf zat in de familie, maar het was de keuze van Harry om te veranderen naar wijnbouw. Als ex musicus zocht hij het creatieve en het perfectionisme in iets met de grond. Die grond bleek bijna 20 jaar later de eerste BOB van NL te worden, de kiezel grond rond de Maas in midden Limburg bleek toch wel heel goed voor druiventeelt. Wijngoed Thorn klom in korte tijd tot de eredivisie van de NL wijnbouwers en zit al jaren in de top 5, met sommige wijnen nog een stukje hoger. Kortom een echte topper uit NL.

Wijn: Donkerrode soepele elegante wijn. Volle smaak met veel rood en zwart fruit, o.a. framboos. Gerijpt op oude barriques van frans eikenhout. Kleine touch van karamel en vanille. Fluweelzachte afdronk met milde, rijpe tannines. Drink deze wijn licht gekoeld.

Spijs: Fijn bij groente en vlees van de barbeque of wellicht Limburgs zoervleisj.

6. Sang de Stokhem 2012 – Chateau Gilbert (Limburg, rood)

Huis: Gijs (Gilbert) startte in 2004 met zijn ambitieuze project en wilde graag een Bourgogne type wijn maken vanuit Limburg. Prachtig om te zien hoe mooi ze zijn geouderd en bijkans inderdaad aan rode Côte de Beaune doen denken.

Wijn: Sang de Stokhem, gemaakt met de Bourgogne als inspiratie. Nog steeds barstensvol fruit, maar dan rijper, rijker en gelaagder. De wijn is gelagerd op bourgogne vaten en heeft inmiddels 9 jaar kunnen rijpen op fles. Het eindresultaat? Een wijn met cranberry, framboos, wat aardse tonen, kruidigheid en een klein beetje dat sigarenkistje van je opa wat komt door de leeftijd van de wijn. Maar één ding is zeker, deze wijn verrast en verwonderd.

Spijs: Mooie wild stoof gerechten, eendenborst met een krachtige saus of mooie kazen.

Wijnhuis beschrijving:

Extra informatie

supplier

wijnwinkel bob