GRATIS VERZENDING BINNEN NEDERLAND VANAF €30
Wijndomein Stokhem, Pinot Noir  - 2018 — Wijndomein Stokhem, Pinot Noir - 2018 Wijndomein Stokhem, Blanc de Noir  - 2018 Wijndomein Stokhem, Blanc de Noir - 2018 —

Wijndomein Stokhem, Rosé – 2018

11,50

Categorie: Tag:
Wijnhuis: Wijndomein Stokhem
Regio: Limburg
Jaargang: 2018
Soort: Rosé
Alcohol: 12.5%
Druiven: Pinot Noir
Spijsadvies: Serieuze eetrosé waar een diversiteit aan gerechten mee gecombineerd kan worden. Denk aan rode mul, zalm of een Hollandse garnalen cocktail.
Wijnbeschrijving: Verscholen achter een haag. op de zuidhelling van één van de steilste heuvels van Zuid-Limburg, ligt een wijngaard van 1,5 hectare, aangeplant met uitsluitend Pinot Noir stokken. De ondergrond van mergel met een bovenlaag van löss met hier en daar kiezel en vuursteen leent zich uitstekend voor deze typisch Bourgondische druivensoort. De stokken zijn aangeplant in 2004 en 2007 en zijn nu volwassen genoeg om prachtige wijnen voort te brengen.

Deze rosé is serieus. Hij heeft dan wel een licht zalmroze kleur, maar je kan hier prima bij eten want aan smaak geen gebrek. Kruidig, sappig, gul en royaal in zijn fruit. Aarbei, framboos, cranberry en zuurstok.

Wijnhuis beschrijving: Overtuigde autodidact Jeroen switchte in 2017 van metier en koos voor het vak van wijnproducent na jaren in speciaal logistieke services te hebben gezeten.
Hij nam daarbij 3 ha over van het voormalige Chateau Gilbert uit Wijnandsrade. Deze wijngaard van 100% Pinot Noir stokken is al 20 jaar oud. Hij is gelegen op de zuidhelling van de beroemde Keutenberg in Schin op Geul. Niet alleen de ouderdom, maar ook de ligging en de steilte zijn uniek. Het behoort tot de top van de bestaande wijngaarden.
Jeroen heeft gekozen voor een rustige en wijze aanpak, waarbij hij het experiment niet schuwt, om beter de mogelijkheden van zijn grondstof te begrijpen.
Hij maakt 3 kleuren van 1 druifsoort, de Pinot Noir dus. Alle wijnen hebben tijd nodig, zijn goed gemaakt, en behoren tot onze parels van de selectie.