GRATIS VERZENDING BINNEN NEDERLAND VANAF €30
Colonjes, Colonjes Cabernet Blanc  - 2016 — Colonjes, Colonjes Cabernet Blanc - 2016 Wijngoed Thorn, Auxerrois  - 2020 Wijngoed Thorn, Auxerrois - 2020 —

Domein de Wijngaardsberg, Blanc de Blancs – 2018

27,50

Artikelnummer: 102 Categorie: Tag:
Wijnhuis: Domein de Wijngaardsberg
Regio: Limburg
Jaargang: 2018
Soort: Mousserend
Alcohol: 13%
Druiven: Chardonnay
Spijsadvies: Uiteraard als aperitief. Maar zeker ook in combinatie met schaal- en schelpdieren als oesters, coquilles of krab. Serveer de wijn dan in een wat wijder glas. De wijnboer zelf prefereert een Riedel Riesling glas.
Wijnbeschrijving: Blanc de Blanc staat voor een wijn gemaakt van 100% witte druiven. En in dit geval van Chardonnay. Jules Nijst is een gepassioneerd wijnmaker die precies weet wat hij doet. En dat is fijn, want dat proef je terug in de kwaliteit van zijn wijnen.

Een vineuze méthode traditionnelle in de stijl van De Wijngaardsberg. Fijne mousse. Gele appel, peer, perzik, muskaat, ingetogen brioche tonen in de neus. Frisse zuren en een minieme dosage, lange afdronk.

Wijnhuis beschrijving: Dit domein van de bevlogen wijnmaker Jules Nijst, draagt de naam van een prachtige berg, waar al eeuwen druiven groeien. Nadat de wijnbouw activiteiten werden verboden door Napoleon rond 1800, kwam de stok terug in 2002, eerst in het klein met wat Auxerrois en Pinot Gris, maar deze selectie werd uitgebreid in 2008 en 2010 met Chardonnay en Pinot Noir. Jules werkt heel nauwgezet, brengt de rendementen terug en gebruikt mooi hout waar nodig. Zijn stijl is een beetje Bourgondisch of Elzasser. Maar beter zou je zijn wijnen typisch Limburgs kunnen noemen. Het domein behoort al jaren tot de top, soms zelfs de supertop. Zeer de moeite waard.

Extra informatie

supplier

Domein de Wijngaardsberg