GRATIS VERZENDING BINNEN NEDERLAND VANAF €30
Chateau Gilbert, Sang de Stokhem  - 2009 — Chateau Gilbert, Sang de Stokhem - 2009 Domaine Salamander, Frühburgunder  - 2018 Domaine Salamander, Frühburgunder - 2018 —

Domaine Salamander, Pinot Noir – 2018

22,50

Artikelnummer: 36 Categorie: Tag:
Wijnhuis: Domaine Salamander
Regio: Limburg
Jaargang: 2018
Soort: Rood
Alcohol: 13.2%
Druiven: Pinot Noir
Spijsadvies: De wijn combineert goed bij gevogelte zoals parelhoen of patrijs.
Wijnbeschrijving: Van alle verschillende Pinot Noirs die we proefden bij Salamander in Limburg was dit degene met de meeste concentratie en kleur. In de neus hebben we iets van drop, laurier, rode kersen en wat wilde vijgen. Duidelijk een expressie van zijn jaargang. 2018 was namelijk een warm jaar, en dat proef je hier op een zeer prettige manier in terug.
Wijnhuis beschrijving: De vriendelijke en geduldige John Cox begon met de aanplant in 2007 van eerst Pinot Noir en Chardonnay, en later Pinot Gris, Riesling, Auxerrois, Fruhburgunder en Siegerrebe.
John heeft een uitgebreid assortiment aan wijnen, niet alleen vanwege de diverse rassen, maar ook zijn er veel diverse jaargangen in zijn aanbod. Hij bewaart zijn wijnen in de tank sur lie gedurende lange tijd. Met deze techniek blijven de wijnen verbazingwekkend lang jong en fruitig, zeer de moeite van het proeven waard. 10 jaar oude Pinot Gris of Auxerrois is geen uitzondering. Alle wijnen zijn heel puur en hebben, zoals de NL wijnen nu eenmaal zijn, prachtige dragende zuren. Er wordt een beetje hout gebruikt, maar in beperkte mate.
John is een gewaardeerde collega die vooral in de wijngaard te vinden is, want goede wijn wordt in de wijngaard gemaakt!

Extra informatie

supplier

Domaine Salamander