GRATIS VERZENDING BINNEN NEDERLAND VANAF €30
Chateau Gilbert, Sang de Stokhem  - 2009 — Chateau Gilbert, Sang de Stokhem - 2009 Domaine Salamander, Frühburgunder  - 2018 Domaine Salamander, Frühburgunder - 2018 —

Domaine Salamander, Auxerrois – 2013

14,95

Artikelnummer: 39 Categorie: Tag:
Wijnhuis: Domaine Salamander
Regio: Limburg
Jaargang: 2013
Soort: Wit
Alcohol: 12.5%
Druiven: Auxerrois
Spijsadvies: Heerlijk bij Hollandse vis met een botersaus.
Wijnbeschrijving: Auxerrois wordt ook wel dé witte druif van Nederlands genoemd. En met recht. Dat deze ook zo geweldig kan ouderen was voor ons een ware ontdekking. Door rijping op de gistcellen voor zo’n twee á drie jaar staat de wijn nog compleet overeind. We proeven een fijn zuurtje met wat rodigheid. Verschillende kleuren appeltjes variërend van groene, rode en gele appel. Wat citrus en een romige toets in de afdronk. Een van de ontdekkingen in onze zoektocht naar de beste nederwijnen.
Wijnhuis beschrijving: De vriendelijke en geduldige John Cox begon met de aanplant in 2007 van eerst Pinot Noir en Chardonnay, en later Pinot Gris, Riesling, Auxerrois, Fruhburgunder en Siegerrebe.
John heeft een uitgebreid assortiment aan wijnen, niet alleen vanwege de diverse rassen, maar ook zijn er veel diverse jaargangen in zijn aanbod. Hij bewaart zijn wijnen in de tank sur lie gedurende lange tijd. Met deze techniek blijven de wijnen verbazingwekkend lang jong en fruitig, zeer de moeite van het proeven waard. 10 jaar oude Pinot Gris of Auxerrois is geen uitzondering. Alle wijnen zijn heel puur en hebben, zoals de NL wijnen nu eenmaal zijn, prachtige dragende zuren. Er wordt een beetje hout gebruikt, maar in beperkte mate.
John is een gewaardeerde collega die vooral in de wijngaard te vinden is, want goede wijn wordt in de wijngaard gemaakt!

Extra informatie

supplier

Domaine Salamander